★【お取り寄せ】シャブリ グランクリュ レ クロ[2017]ドメ-ヌ ウィリアム フェ-ブル750ML白フランスAOP シャブリ グラン クリュCHABLIS GRAND CRU LES CLOS DOMAINE WILLIAM FEVRE /-白ワイン


250年の歴史があり最も多くのグランクリュの畑を所有する名門。1998年にアンリオ家が所有してから、シャブリでは圧倒的少数の手摘みと選果台導入で品質が向上。テロワールを表現することにこだわるドメーヌ。短時間 プレス(1時間-2時間)し低温にて軽く清澄。 樽発酵50-70%、ステンレス発酵30-50%。14-15ヶ月熟成(60-70%は小樽で5-6ヶ月熟成、残りの期間ステンレスタンクへ)シャブリの頂点にして、他のグランクリュの長所を集めた総和の複雑味のある味わいで、偉大なミネラルを感じ美しいバランスが魅力。熟成のポテンシャルがもっとも高いワイン。。

ピンクゴールド ヒトデモチーフ ダイヤモンド パヴェ ピアス

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